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JORNADA CIENTÍFICA Sección Ciencias Biológicas, Bioquímicas, Biofísicas y Naturales “OBESIDAD, NUTRICIÓN Y SALUD”

PROGRAMA 09:15 – 09:30 hs Palabras de apertura por el señor Presidente Acad. Manuel R. Limeres. 09:30 – 10:10 hs “Obesidad: controversias y desafíos” – Dra. Ana Cappelletti (Universidad Favaloro) 10:15 – 10:35 hs Sección I – Moderador: Acad. Silvia Hajos “Alteraciones cardiometabólicas tempranas en obesidad infantil” – Dra. Carmen Mazza (Hospital Garrahan) 10:35 – 10:55 hs “Abordaje clínico de la obesidad Infantil” – Dra. Marisa Laura Armeno (Hospital Garrahan – Hospital Alemán) 10:55 – 11:15 hs “Microbiota y obesidad” – Dra. Carmen Toca (Hospital Posadas – UBA) 11:15 – 11:30 hs Preguntas y discusión 11:30 – 11:50 hs Café 11:50 – 12:10 hs Sección II: Obesidad en adultos: aspectos bioquímicos y clínicos – Moderador: Mirtha Biscoglio “¿Qué pasa con las lipoproteínas en la obesidad?” – Dra. Laura Schreier – (Hospital de Clínicas – UBA) 12:10 – 12:30 hs “Obesidad y síndrome metabólico en el adulto” – Dr Julio Mollerach (Hospital Tornú – ICBA – UBA – UCA) 12:30 – 12:50 hs “Obesidad y su relación con metabolismo óseo” – Dra Susana Zeni (Hospital de Clínicas – CONICET – UBA) ( 12:50 – 13:00 hs Preguntas y discusión 13:00 – 14:00 hs Receso 14:00 -14:20 hs Sección III El paciente adulto obeso y sus alternativas clínicas – Moderador: Acad. Norma Sterin de Speziale “Indicaciones de la cirugía bariátrica en obesidad mórbida o con síndrome metabólico” Dr. Hugo Montemerlo (UCA – IADEIN) 14:20 – 14:40 hs “Indicadores bioquímicos de estado nutricional pre cirugía bariátrica”- Acad. María Luz Pita Martín de Portela (UBA) 14:40 – 15:10 hs “Alteraciones nutricionales y de la microbiota post cirugía bariátrica” – Dra. María del Pilar Quevedo (UBA) 15:10-15:30 hs Preguntas y discusión 15:30-16:00 hs Café 16:00 – 16:30 hs “Genética y Epigenética” – Dr. Gustavo Fretchel (UBA – CONICET) 16:30 – 16:40 hs Preguntas y discusión 16:40 – 17:20 hs “Prevención de Obesidad en la infancia y adolescencia” – Dra. Irina Kovalskys (UBA) 17:20 – 17:30 Conclusiones CONFERENCIAS “Obesidad: controversias y desafíos” Dra. Ana Cappelletti Médica. Magister en efectividad clínica (UBA). Universidad Favaloro. E- mail: anacappelletti@yahoo.com.ar La obesidad representa una epidemia global. Afecta a la mayoría de los países del mundo y, dentro de cada uno de ellos, aunque de modo diferente, a todos sus sectores sociales. Incluye a mujeres y hombres infanto-juveniles y adultos. Se trata de una enfermedad que ha sido ignorada por los gobiernos y los sistemas de salud durante décadas, y subestimada hasta la actualidad por la comunidad médica que en su mayoría continúa considerándola un mero desorden estético o de fuerza de voluntad controlable. Es así que las personas que padecen obesidad continúan aún siendo víctimas de ese maltrato. La estigmatización de la obesidad por la sociedad suma la propia culpabilidad de quienes la padecen. Eso los lleva a someterse a tratamientos mágicos inadecuados, la mayoría de los cuales carece de evidencia de eficacia en el largo plazo. Mientras muchas personas no asumen a la obesidad como una enfermedad; otras, sin embargo, se ven y se sienten obesas sin realmente serlo, en relación con la mirada social hacia las personas con sobrepeso o quienes simplemente no encajan en el modelo aceptado […]